料理

  • すぐに出るおつまみ前菜

    • スモーク生ハム”スペック”

      480円(税抜)

      まずこれがあれば大丈夫!

    • ナポリのピリ辛サラミ

      480円(税抜)
    • ゴルゴンゾーラのポテサラ

      480円(税抜)

      チンクエが誇る不動のおつまみ

    • シチリアのセミドライトマト

      480円(税抜)
    • 人参嫌いの人でもだべれるニンジンサラダ

      480円(税抜)
    • 世界一のアンチョビ

      480円(税抜)

      スペインのカンタブリアで作られるアンチョビは世界一絶品です

    • サルデーニャ島のアーティチョークマリネ

      480円(税抜)
    • オリーブマリネ

      480円(税抜)
    • ミックスナッツ

      480円(税抜)
  • 前菜

    • チンクエ名物!-196℃のカプレーゼ

      チンクエ名物!-196℃のカプレーゼ

      1480円(税抜)

      週に一度だけ南イタリアのプーリア州より空輸される超濃厚でトローリブッラータチーズとお客様の目の前で作るトマトジェラートをあわせカプレーゼ仕立てにいたします。

    • アンチョビを練りこんだもちもち揚げパン

      780円(税抜)
    • 黄金のミモレットポテトフライ

      780円(税抜)
    • 丸ごとレタスのバーニャカウダ

      850円(税抜)
    • 本日のチーズ3種盛り

      1680円(税抜)
    • バケット 1枚

      180円(税抜)

      自家製カラスミバターバケット1枚280円/自家製生うにバターバケット1枚350円

  • 炭火焼 お肉は50g単位でお好きなグラムでカットいたします。

    • 本日の炭火焼”肉盛り4種”

      3500円(税抜)

      和牛やアグー豚、赤鶏などの本日のおすすめ肉を4種類盛合せるいいとこ取りのヒトサラ。ガツッと300g!!

    • 長芋アンチョビ

      580円(税抜)
    • 黒毛和牛 石垣牛内もも肉炭火焼き 50g

      1200円(税抜)
    • 褐毛和牛 阿蘇あか牛カイノミ肉炭火焼 50g

      980円(税抜)

      カイノミとは焼肉屋さんでいう特上カルビにあたります

    • 沖縄県産アグー豚 肩ロース肉炭火焼 50g

      980円(税抜)
    • 沖縄県産アグー豚 塩漬カルビ炭火焼 50g

      850円(税抜)
    • イタリアの極太ソーセージ "サルシッチャ" 1本約100g

      980円(税抜)

      無添加ソーセージで肉肉しい感じ!

  • 乾麺のパスタ

    • アンチョビバター

      980円(税抜)

      シンプルイズベスト!

    • レタスとセミドライトマトのぺぺロンチーノ

      1380円(税抜)
    • フィレンツェ名物!モツ煮込みパスタ

      1580円(税抜)
    • チャレンジ♪ロシアンポモドーロ

      1380円(税抜)

      トマトソースのパスタを人数分に見えないよう取り分けます。そしてその中の一つには唐辛子がたっぷり入った超激辛のパスタが…盛り上がりますが危険です。

  • 自家製パスタ

    • フルーツトマトの冷製パスタ (カッペリーニ)

      1380円(税抜)
    • アグー豚のミートソース (ビーゴリ)

      1680円(税抜)
    • ゴルゴンゾーラのショートパスタ (ルスティチ)

      1680円(税抜)
    • 本日の生うにとプチトマトのシチリア風パスタ

      時価
    • 黒トリュフのカルボナーラ (キタッラ)

      2500円(税抜)
    • オマール海老丸ごと1匹のトマトソース(キッタラ)

      2800円(税抜)
  • ドルチェ

    • シチリア産ピスタチオのセミフレッド

      780円(税抜)

      セミフレッドとはムースを凍らせた手作りアイスです

    • シチリア産ピスタチオのクリームブリュレ

      780円(税抜)
    • 本日の自家製ジェラート3種盛り

      680円(税抜)
    • シチリアのチーズアイス”カッサータ”

      680円(税抜)

      マスカルポーネやリコッタチーズドライフルーツでつくった濃厚アイスです。

    • エスプレッソ/コーヒー/紅茶

      各500円(税抜)